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纯纯广庭之又见炊烟
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美味私房菜之腰果玉米(组图)
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 美味私房菜之腰果玉米 玉米和西芹都具有排毒养颜、降血压、降胆固醇和预防便秘等作用；腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂，有保护心血管、润肠通便、强身健体和润肤抗衰老的功效。腰果玉米是Tea的拿手菜，这道菜吃起来清甜酥脆，还有润肤美容的食疗效果，很适合想让皮肤细嫩光滑的MM食用。 烹制材料(两人份) 材料：盐焗腰果(50克)、甜玉米粒(100克)、西芹(2根)、瘦肉(132克)、姜(2片) 腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)  第四步 4续添1汤匙油烧热，以小火炒香腰果，倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入西芹丁炒匀。  第五步 5倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，便可上碟。  完成  厨神贴士 厨神贴士 1、用盐焗腰果入菜比较方便，盐焗腰果下锅后不宜久炒，否则会炒焦；如果用生腰果的话，需以小火油炸至金黄色，再用来入菜。 2、买袋装的甜玉米会省事很多，如果时间充裕，可以买玉米棒回来，蒸熟后剥成玉米粒。 3、虽然常食腰果可以提高身体免疫力，但它含有丰富的油脂，热量较高，多吃易使身体发胖。 转自：http://eat.sina.com.cn/art/2008-04-24/092536713.shtml |
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