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凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
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做粗蛋白检测时，团队连续 3 次得到异常高的结果 —— 空白对照管的氮含量居然超标！排查试剂纯度、蒸馏装置密封性都没问题，直到发现新人加样时，用同一支移液枪先后吸取了样品和空白试剂，导致空白管被样品污染。 按国标 GB 5009.5 要求，粗蛋白检测需严格区分样品管与空白管器具，每步都要防交叉污染。这次 “小插曲” 也让大家更懂：严谨操作才是数据准确的关键！ |
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