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appreciate20

金虫 (正式写手)

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[求助] 大肠杆菌碳源选择已有3人参与

各位大侠，重组大肠杆菌发酵我知道的常用碳源有葡萄糖和甘油，分别有什么优劣势？还有其他碳源推荐吗？氮源和ph调节推荐用什么呢？
@天使托发自小木虫手机客户端

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1楼 2025-06-12 14:34:50

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隐约

铁虫 (正式写手)

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专业: 系统生物学

【答案】应助回帖

不知道发酵目的是什么？

常见的便宜碳源就是葡萄糖和甘油，不常见的像蔗糖、麦芽糖、甘露醇、山梨醇、果糖、乳糖、乙酸、柠檬酸、油酸、脂肪酸、大豆油、棕榈油等都可以试一下；
葡萄糖用的快，产酸也多，高密度发酵需要严格限制浓度；甘油相对温和，产酸少，对蛋白表达有帮助，但是甘油利用慢，提供ATP相比葡萄糖较少，可作为辅助；