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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 大肠杆菌碳源选择
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appreciate20

金虫 (正式写手)

[求助] 大肠杆菌碳源选择 已有3人参与

各位大侠，重组大肠杆菌发酵我知道的常用碳源有葡萄糖和甘油，分别有什么优劣势？还有其他碳源推荐吗？氮源和ph调节推荐用什么呢？
@天使托 发自小木虫手机客户端
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1楼 2025-06-12 14:34:50
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草木贲华

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

小冀-: 应助指数+1 2025-06-24 14:59:34
能效不一样。大肠杆菌对葡萄糖的利用率更高，生长速度更快，能达到的OD600一般也更高。但是用葡萄糖作为C源补料速度过快会有产乙酸问题，乙酸累积过多会严重影响菌株状态，不利于菌株发酵；甘油则没有这方面的问题。至于其他C源，大肠杆菌能利用的有机C都行，只不过葡萄糖和甘油是最常见应该也是最便宜的
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4楼2025-06-24 13:53:11
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appreciate20

金虫 (正式写手)
自顶
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2楼2025-06-14 01:40:56
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梦想终将实现！

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

也可用果糖作碳源，大肠杆菌在葡糖糖与果糖环境中会优先用葡萄糖，待葡萄糖用尽后会摄入果糖，可以试一下
发自小木虫手机客户端
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3楼2025-06-21 22:12:55
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隐约

铁虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

不知道发酵目的是什么？

常见的便宜碳源就是葡萄糖和甘油，不常见的像蔗糖、麦芽糖、甘露醇、山梨醇、果糖、乳糖、乙酸、柠檬酸、油酸、脂肪酸、大豆油、棕榈油等都可以试一下；
葡萄糖用的快，产酸也多，高密度发酵需要严格限制浓度；甘油相对温和，产酸少，对蛋白表达有帮助，但是甘油利用慢，提供ATP相比葡萄糖较少，可作为辅助；
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5楼2025-06-25 15:47:12
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