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[求助]
求助//毕赤酵母发酵罐发酵 已有2人参与
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发酵时甘油消耗很慢,正常18-24h可以补料,但我的发酵30多小时了,显示的溶氧值一直不上升,同时溶氧显示为-1%(溶氧电极校准过的),期间还会在1、2、3这些数值跳动,这是正常的吗,我怀疑溶氧电极坏了,但校准时能够正常使用呀。同时因为通入的是空气,所以溶氧值为个位数是正常的。 @天使托 发自小木虫手机客户端 |
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4楼2025-05-26 20:20:34
liujialiang
金虫 (小有名气)
- 应助: 4 (幼儿园)
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- 散金: 50
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【答案】应助回帖
小冀-: 应助指数+1 2025-05-26 13:12:38
| 1、重新校准DO电极,确认校准液浓度和操作步骤正确;2、检查电极是否被泡沫、菌体或代谢产物污染,清洁或更换电极;3、若通入纯氧时溶氧仍无变化,可能电极已损坏;4、提高通气量(如1.5-2.0 vvm)或罐压(0.05-0.1 MPa);5、若设备允许,通入纯氧或氧气-空气混合气(比例1:1),条件允许下,提高转速,注意添加消泡剂;甘油消耗缓慢:1、更换新鲜菌种或复壮菌株;2、调节pH至5.0-5.5(毕赤酵母最适pH),必要时流加氨水或硫酸;3、维持温度稳定(30±0.5℃),避免高温抑制代谢; |
2楼2025-05-26 09:45:49
3楼2025-05-26 15:57:15
5楼2025-05-26 20:22:56







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