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银虫 (初入文坛)

[交流] 酶的E值反映的是什么？

酶的E值反映的是什么？是对S型和R型的选择性高低吗？比如说提高环氧水解酶的对映选择性是说的提高E值吗？
E值为多少算是比较高呢？看的文献有个位数的E值，也有100以上的E值，不是很懂

[ Last edited by 350784478 on 2009-11-16 at 18:14 ]

1楼 2009-11-06 18:22:28

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木虫 (著名写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
1949stone(金币+1,VIP+0): 1-18 22:46

E值超过20就比较好了，酶可以方便的用于手性化合物的拆分，一般接近100E值的酶应该是绝对选择性的酶，这种酶似乎很少。

闹太套

2楼2009-11-07 10:32:23

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