| 查看: 2854 | 回复: 2 | ||
| 【悬赏金币】回答本帖问题，作者小及向前冲将赠送您 5 个金币 | ||
[求助]
M17肉汤培养基颜色过深已有1人参与
|
||
使用青岛海博生物公司的M17肉汤培养基来培养嗜热链球菌，三天后，培养基颜色过深，菌落生长很少，原因可能有哪些，求助大佬 发自小木虫手机客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有173人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
|
针对使用 **M17肉汤培养基** 培养 **嗜热链球菌（*Streptococcus thermophilus*）** 时出现的 **培养基颜色过深、菌落生长稀少** 问题，可能的原因及解决方案如下： --- ### **一、培养基颜色过深的可能原因** #### **1. 培养基成分氧化或降解** - **原因**： - M17培养基中的 **乳糖、酵母提取物** 在高温灭菌（如121°C）或长期储存后可能发生 **美拉德反应**，导致颜色变深（棕黄色）。 - 若培养基配制后未避光保存，光氧化会加速颜色变化。 - **验证**：观察未接种的空白培养基颜色是否同样深。 #### **2. pH异常** - **原因**： - M17培养基的初始pH应为 **6.8-7.0**，若pH偏低（如<6.5），可能抑制嗜热链球菌生长，同时导致培养基颜色加深。 - 灭菌后pH未校准（高压灭菌可能降低pH 0.2-0.3单位）。 - **检测**：使用pH计测量接种前后的培养基pH。 #### **3. 污染或代谢副产物积累** - **原因**： - 杂菌污染（如耐热芽孢杆菌）可能分泌色素或酸性代谢物，改变培养基颜色。 - 嗜热链球菌在不良条件下（如缺氧）可能产生过量乳酸，导致pH下降和颜色变化。 --- ### **二、菌落生长稀少的可能原因** #### **1. 培养基配制错误** - **常见问题**： - **乳糖缺失**：M17培养基需添加 **0.5%乳糖**（嗜热链球菌的关键碳源），若误用葡萄糖或漏加，会导致生长受限。 - **酵母提取物/蛋白胨质量差**：劣质成分可能缺乏必需生长因子（如B族维生素）。 - **解决**： - 核对配方（参考厂商说明书或文献，如DOI:10.3168/jds.2018-15412）； - 更换批次或品牌（推荐Oxoid或BD Difco的M17培养基）。 #### **2. 培养条件不当** - **温度**：嗜热链球菌最适温度为 **42-45°C**，若培养温度低于40°C或高于50°C，生长缓慢。 - **厌氧要求**：虽为兼性厌氧菌，但微需氧环境（5% CO₂）可促进生长，完全厌氧可能抑制。 - **解决**： - 校准培养箱温度； - 尝试在CO₂培养箱或蜡烛罐中培养。 #### **3. 菌种活性问题** - **原因**： - 菌种老化、冻存复苏不当（如未使用10%脱脂乳保护剂）； - 接种量不足（建议接种1-2% v/v，OD₆₀₀≈0.1）。 - **解决**： - 重新活化菌种（在M17琼脂平板上划线，挑单菌落接种）； - 使用新鲜培养物（对数期，培养6-8h后转接）。 #### **4. 抑制剂残留** - **原因**： - 培养基灭菌后未充分冷却（残留高温水蒸气）； - 实验器皿清洁剂（如SDS）残留。 - **解决**： - 灭菌后冷却至50°C再接种； - 用超纯水冲洗器皿3次。 --- ### **三、诊断实验建议** 1. **空白对照**： - 配制新鲜M17培养基，灭菌后不接种，观察颜色变化。 2. **生长曲线测定**： - 每隔2h测OD₆₀₀，确认是否延迟期过长。 3. **平板验证**： - 将培养物涂布M17琼脂平板，验证菌落形成能力。 --- ### **四、优化方案** | **步骤** | **操作** | |------------------------|--------------------------------------------------------------------------| | **培养基配制** | 使用新开封的M17干粉，添加0.5%乳糖，灭菌后调pH至7.0±0.1。 | | **菌种活化** | 从甘油冻存管划线至M17琼脂平板，42°C培养24h，挑单菌落接种液体培养基。 | | **培养条件** | 42°C，5% CO₂环境，150rpm振荡培养（如需静态培养，每12h轻柔摇匀1次）。 | | **监测** | 每6h观察颜色和浑浊度，24h未生长则重新接种。 | --- ### **五、厂商技术支持** - **青岛海博生物**： - 联系客服（索要 **M17培养基质检报告**，确认乳糖和pH是否符合标准； - 请求更换批次或推荐适配菌株的培养基（如专用嗜热链球菌增殖培养基）。 --- ### **总结** - **颜色深**：优先排查灭菌过度、pH异常或污染； - **生长少**：重点检查乳糖添加、培养温度和菌种状态； - **紧急处理**：更换新鲜培养基+严格活化菌种，通常可解决问题。 |
2楼2025-04-09 22:33:04
3楼2025-04-10 13:54:22