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飞翔云中雁

新虫 (初入文坛)

[求助] 只溶解于热水,不溶解于冷水的物质 已有1人参与

各位朋友,本人想找一个材料,最好是高分子物质。要求是涂在基材上,等干燥后,放入10-30度的冷水中,2-3小时溶解不了,然后放到热水60-90度热水中,能够溶解在热水里面。请各位给点思路,谢谢
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色谱技术服务

新虫 (初入文坛)

2楼2025-03-30 20:14:50
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stoult

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
琼脂。琼脂在常温(25℃)下无法溶解于冷水或无机/有机溶剂,但干琼脂会吸水溶胀,吸水率可达自身体积的20倍。这一特性使其在冷水中呈现溶胀状态而非溶解,形成多孔结构。加热至95℃以上才能完全溶解于水,形成均一透明的溶胶(液体状态)。高温下,分子链间的氢键断裂,多糖链分散于水中形成胶体溶液。溶解后的琼脂溶液在降温至42℃以下仍能保持液态(如稀释液),但温度继续降至32-40℃时迅速形成凝胶。琼脂凝胶加热至75-90℃时会重新熔化成溶胶,冷却后再次凝固,且可重复多次而不会显著降解。
3楼2025-04-01 09:20:20
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