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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】求助一下关于甲醇的作用
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numenxmm

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】求助一下关于甲醇的作用

请问用氯仿-甲醇法测定粗脂肪的含量中 甲醇的作用是什么？
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1楼 2009-10-30 10:41:35
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香格里拉

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
2楼的解释较为详细，同意。
赞一下(1人) 回复此楼
只要曾经拥有过,就会留下痕迹,永远无法抹煞.
5楼2009-11-02 11:22:44
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xhq5386

银虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):恭喜抢沙发，给个红包
我也想知道，有谁知道吗？
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2009-10-30 23:07:14
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xhq5386

银虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳，给个红包
axi8383(金币+2,VIP+0):谢谢回帖交流 10-31 08:44
将试样分散于氯仿-甲醇混合液中,在水浴中轻微沸腾,氯仿-甲醇及样品中一定的水分形成提取脂类的溶剂,在使样品中组织中结合态脂类游离出来的同时与磷脂等极性脂类的亲和性增大,从而有效地提取出全部脂类,经过滤除出非脂成分,回收溶剂,对残留脂类用石油醚提取,蒸去石油醚后定量.
赞一下(7人) 回复此楼
3楼2009-10-30 23:09:20
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siwei2009

银虫 (正式写手)
甲醇起到溶剂的作用
赞一下 回复此楼
4楼2009-10-31 16:27:15
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