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【求助】蔗糖、果糖、葡萄糖混合物定量检测的方法
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大家，检测蔗糖、果糖、葡萄糖混合物定量检测的方法是什么呢？ 1、用HPLC的话，用碳水化合物的柱子还是氨柱，哪一种对柱温的要求比较低呢？ 2、除了HPLC还有用其他方法的吗？ 3、有用试剂盒的吗？是不是很贵？有便宜点的国产好用的试剂盒吗？ |
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hawkyin
至尊木虫 (正式写手)
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HPLC示差折光分析法测定饮料中果糖、葡萄糖、蔗糖含量--《中国食品添加剂》2006年06期 【摘要】：本文利用高效液相示差折光分析法测定饮料中果糖、葡萄糖、蔗糖含量。方法采用AgilentCar-bohydrate柱,流动相为乙腈+水(75∶25),流速0·6mL/min,检测器池温度:35℃,柱温25℃,进样量15μL。方法的检出限0·5%,加标回收率92·0%110·0%,相对标准偏差为4·13%。该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于饮料样品的直接测定。 【作者单位】： 北京市海淀区产品质量监督检验所 北京市海淀区产品质量监督检验所 北京市海淀区产品质量监督检验所 北京市海淀区产品质量监督检验所 北京市海淀区产品质量监督检验所 【关键词】： 高效液相色谱仪 饮料 果糖 葡萄糖 蔗糖 【分类号】：TS275 【DOI】：CNKI:SUN:ZSTJ.0.2006-06-043 【正文快照】： 0前言饮料中的糖主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。测定食品中的糖及其含量的方法很多,主要有基于氧化还原反应原理的化学法和准确快捷的高效液相色谱法。国内检验部门由于检验仪器设备所限,目前大多采用国标GB/T5009·7-2003及GB/T5009·8-2003规定的化学法,用高效液相色谱法测 http://muchong.com/journal/article.php?id=CJFDTotal-ZSTJ200606043 |
9楼2009-11-05 16:07:02