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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » L胆碱 有产品标准吗？
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pingguo002

捐助贵宾 (正式写手)

[求助] L胆碱 有产品标准吗？

在淘宝买2次  L胆碱 ，左旋肉碱+胆碱的混合物。第一次买的像白砂糖，透明颗粒，有水份，吸水很快。  第二次，像面粉，跟左旋肉碱颜色一样。
也许是放置时间，吸水程度不同造成的，L胆碱吸水很快，空气中几十分钟就能液化。
L胆碱，肉碱、胆碱的比例由标准吗？还是每个厂家都可能不一样。
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1楼 2024-10-15 09:40:07
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pingguo002

捐助贵宾 (正式写手)
又买了一家L胆碱，透明，白糖状的。那家像肉碱的产品不行，问卖家卖家说他家就那样。
食品添加剂，一家一个样。没找到AR  GR标准品，查卖家信息有的居然是注销状态，还有很多企业都是近几年成立的。食品添加剂水挺深啊
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2楼2024-10-19 10:36:18
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xrh1218

新虫 (小有名气)
具体用途不太明确，私聊吧

发自小木虫IOS客户端
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3楼2024-11-18 12:37:09
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小醉

铁杆木虫 (正式写手)

优秀版主
L-胆碱属于营养强化剂，不属于食品添加剂
酸不稳定、强碱不稳定；
国家标准上也是用的氯化胆碱和酒石酸氢胆碱
你琢磨琢磨你要用什么。
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4楼2024-11-18 15:15:40
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