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小邓睡觉不点灯

新虫 (初入文坛)

[求助] 微生物发酵培养基

含不同单糖的培养基灭菌后颜色是不是不一样？含果糖的颜色最深，都是加的一样的量
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1楼 2024-09-13 09:26:16
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草木贲华

铁虫 (初入文坛)
是不一样的，还原性糖别跟有氨基的物质一起灭，不然会有美拉德反应。但即使你只灭还原性糖溶液，如果你上到121℃也会轻微变色
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2楼2024-10-09 14:22:15
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