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锌离子和铁离子会和氨基酸发生络合反应吗？ 已有2人参与
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常温，ph?5，水中 @jiagle @我想更懂你29 发自小木虫IOS客户端 |
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3楼2024-08-21 11:43:11
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【答案】应助回帖
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冰点降温: 金币+30, 感谢专家解答。 2024-08-23 10:06:51
denden酱(冰点降温代发): 金币+5 2024-08-23 10:06:56
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可以，氨基酸的性质决定了络合结果，如果氨基酸的氨基，羟基，羧基等活性基团，数量多少，分布情况，都会i对络合结果产生影响 就锌离子而言，可以在PH相对宽松情况络合 铁离子，分二价与三价，前者可以广一点，后者则碱性跟进方式：比如三价铁在H对于1时发生自身沉淀：产生氧化铁红，因此需要在PH小于1时加入氨基酸，再慢慢调节PH，使得络合得以进行，调节可以用氢氧化钠溶液，氨水等 |
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denden酱2楼2024-08-21 10:21:22
4楼2024-08-22 11:35:24
5楼2024-08-22 11:36:29
