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新虫 (初入文坛)

[求助] 淀粉消化已有1人参与

请问有人知道120min的吸光值比20min的吸光值低是什么原因吗？真的百思不得其解，样品是加了多酚的小麦淀粉

1楼 2024-08-12 11:32:20

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新虫 (初入文坛)

1、要么取样没取好。没有充分混匀。
2、消化方法有问题。

2楼2024-10-21 21:02:22

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铁虫 (小有名气)

楼主，你好，你的这个问题解决了吗？淀粉消化率上去了吗？

3楼2025-01-03 15:08:23

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