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大雁南飞

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】不溶于乙醇的表活

不溶于乙醇的表活有哪些啊
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xshliu2001

木虫 (正式写手)

分子量大的极性基团相对较少的
9楼2009-11-01 22:14:58
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wenxue_j

木虫 (正式写手)


mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢分享,欢迎常来精化版! 10-25 16:38
果胶类高分子表面活性剂果胶存在于植物细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质,其相对分子质量为23000~71000,结构式大致如下:

   


    果胶为白色到浅黄褐色粉末状体,微有特征气味,味微甜带酸,溶于水形成黏稠胶体溶液,不溶于乙醇和其他有机溶剂,能被乙醇、甘油和蔗糖糖浆湿润,与3倍或3倍以上的砂糖混合后更易溶于水,对酸性溶液比对碱性溶液稳定。
2楼2009-10-25 14:10:36
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wenxue_j

木虫 (正式写手)

★ ★
mooncakexzj(金币+1,VIP+0):编辑在一个帖子里面就好了! 10-25 16:38
大雁南飞(金币+1,VIP+0):谢谢应助! 10-29 08:12
淀粉高分子表面活性剂  淀粉属于多糖类化合物,是大多数植物积蓄的碳水化合物,结构式如下:

   


    淀粉为白色粉末,无臭、无味,按照植物种类,具有不同形状的淀粉粒。淀粉的相对密度为l.499~1.513,有吸湿性,不溶于水、乙醇、乙醚。
3楼2009-10-25 14:11:34
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zhongweixu

铁杆木虫 (著名写手)


大雁南飞(金币+1,VIP+0):谢谢应助! 10-29 08:12
淀粉类的表面活性剂,糖类表面活性剂
4楼2009-10-25 19:14:03
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