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zhenmey

铁虫 (小有名气)

[求助] 请问可溶性膳食纤维的持水力怎么测

请教一下各位大侠,可溶性膳食纤维的持水力怎么测,因为溶解在水里了,没法离心,测不出来,但文献里这方面的报道挺多,不知是如何测的,请知道的告知一下,谢谢!
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superharry

至尊木虫 (职业作家)

不溶性的可以,可溶性的没听过

发自小木虫手机客户端
2楼2024-12-02 11:11:37
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