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多吨酸奶

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[求助] 【求助】枯草芽孢杆菌工业发酵成链状,菌活低

求助各位大神,最近工业发酵生产的枯草芽孢杆菌很不稳定,会出现大量链状,对产品的品质有很大影响,诚心求教发生的原因,谢谢!

目前的问题主要体现在:1. 菌活低(最极端的情况菌活会比正常生产低一半);2. 发酵过程中,镜检会发现排布为链状的菌体,而有时在发酵临近结束时会出现排布为链状的形成芽孢的菌体;3. 出现问题的批次停罐OD值普遍偏低;4. 同一套设备系统,切换为生产其他芽孢杆菌则不会出现类似问题。@天使托
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多吨酸奶

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2楼2024-04-15 16:07:35
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3楼2024-04-15 16:09:53
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4楼2024-04-15 16:10:58
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酷草芽鲍

新虫 (正式写手)

你产品是芽孢?描述清楚您的问题

发自小木虫Android客户端
5楼2024-08-23 22:39:28
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