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【求助】提取清蛋白
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用蒸馏水和5%Nacl溶液提取清蛋白和盐溶蛋白，离心后上清液PH竟然小于4，为什么？ 是不是因为蛋白质的溶解的原因。 这样的话，根本没法用等电点析出蛋白，又由于上清液中可溶性多糖含量很高，也不能浓缩后冻干，怎么办啊？ |
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