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keaidou1988

[交流] 【求助】如何让红豆煮的时候不易烂且口感好

谢谢大家的帮忙!我很急
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lwb1987521

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
貌似红豆本身就比较难煮烂啊...
4楼2009-11-06 17:20:08
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zhangchong3611

木虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回复,欢迎经常参与食品版的讨论 11-6 17:18
加0.2%~0.5%羧甲基纤维素钠
3楼2009-11-06 16:53:59
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特别来宾

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖支持,欢迎常来食品版 11-11 09:10
加适量的小苏打,
大概0.1%-0.2%左右,
如果条件允许,可以适当激水
5楼2009-11-09 23:01:54
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