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netant000

荣誉版主 (文坛精英)

纯纯广庭之又见炊烟

优秀版主优秀版主

[交流] 漂亮的菠萝炒饭-详细做法

  

  先看看成品炒饭用隔夜饭最好,注意烧的时候水也少点,因为菠萝加倒饭里还会有水的。饭就不给照片了。

  

  配料:玉米、青豆、胡罗卜、香菇、烤肠丁

  

  放一点点油炒熟就好了!

  

  炒虾仁放的是李锦记的海鲜酱虾仁不需要做任何处理,毕竟我们不是做清炒虾仁炒虾仁虾仁断生就盛出来,蛋打散,加点生粉,炒熟后拿出来切丝待用

  

  继续放一点点油炒洋葱,洋葱炒香后放入味好美的油咖喱,最好是泰式的黄咖喱,但是偶没买,味好美的也凑合了

  

  接下来就是先放饭,把颜色炒均匀,再放入杂菜,炒匀,然后放蛋皮丝,再放入菠萝,最后放虾仁,大炒特炒次序不要错,菠萝放早了太湿

  

  同时在旁边烘一下腰果很香的说,烘一下肉松,最好是鱼松,没有的话肉的代替一下

  

  装盘,饭饭放在菠萝里,上面撒肉松,腰果,点缀下樱桃番茄,怎么绿的豆子都在下面,看不见了:口感很好,酸甜开胃可以吃很多的




转自:http://koudai.360.cn/u/19466181/article_223880786.html
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手拿菜刀砍电线,一路火花带闪电。
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猎人的心

铜虫 (小有名气)

配料很贵的说。确实不错,可以上席的呵呵
8楼2009-12-16 13:22:12
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majun7528

铁杆木虫 (正式写手)

好复杂哦!不过看起来确实诱人!
2楼2009-10-21 12:01:27
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陌上微言

金虫 (正式写手)

菠萝炒饭,偶喜欢(*@ο@*) 哇~
3楼2009-11-05 16:41:44
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zyz_mary

新虫 (初入文坛)

写的有点乱,文字和图片不合,很想试,继续在网上找此菜谱
6楼2009-12-15 23:40:15
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