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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】如何分离生鸡蛋的蛋清和蛋黄
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wanw_xu_cn

铜虫 (初入文坛)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
wujin41658(金币+2,VIP+0):说的很清楚，多来食品版看看~~~ 12-24 22:49
目前有两种模式，一种是带分蛋杯式装置的方法，蛋黄留在杯内，蛋白从杯口或下部开孔处流出；一种是槽式分离装置，蛋黄留在导流槽内，蛋白沿槽底部的线槽流出去。都是国外的生产设备，国内没有相关的设备！
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11楼2009-12-24 22:45:24
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