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201103yxw木虫 (正式写手)
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【求助】分光光度法测乳化性
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分光光度法测乳化性中SDS的作用是什么？ 具体的操作过程是：0.25 g样品加入20 ml pH值7.5的磷酸盐缓冲液,再加入10 ml菜籽色拉油,高速匀浆机匀浆20 000 r/min搅打2 min后,立即于容器底部取样50μl,加 入0.1%的SDS溶液7 ml,混匀后500 nm处测定吸光值,以SDS溶液作为空白。室温放置10、20和30 min后再次取样测定。 |
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201103yxw
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