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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】求助牛奶和鸡蛋的必需氨基酸组成含量
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【有奖交流】积极回复本帖子，参与交流，就有机会分得作者 大卫1980 的 6 个金币

大卫1980

新虫 (正式写手)

[交流] 【求助】求助牛奶和鸡蛋的必需氨基酸组成含量

牛奶和鸡蛋，八种必需氨基酸的含量各是多少啊？
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1楼 2009-10-14 12:15:24
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hualifood

铁虫 (小有名气)
★
wujin41658(金币+1,VIP+0):鼓励新虫参加技术交流~~~ 10-14 14:24
鸡蛋                     牛奶
异亮氨酸          3.2                       3.4
亮氨酸             5.1                       6.8
赖氨酸             4.1                       5.6
蛋氨酸+半胱氨酸3.4                      2.4
苯丙氨酸+酪氨酸5.5                      7.3
苏氨酸             2.8                       3.1
缬氨酸             3.9                       4.6
色氨酸             1.0                       1.0
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2楼2009-10-14 14:22:25
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ssbeanhull

铜虫 (小有名气)
★
hawkyin(金币+1,VIP+0):鼓励新虫，欢迎常来食品版！~ 10-14 14:27
中国食物成分表
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3楼2009-10-14 14:24:29
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