24小时热门版块排行榜    

查看: 477  |  回复: 3
当前主题已经存档。

maomi520

[交流] 【求助】做乳酸菌饮料时为何蛋白质含量检测不到??

我在做乳酸菌饮料时为何蛋白质含量检测不到。加入氢氧化钠后很短时间有蓝青色出现,很快就变澄清了,用硫酸标液滴定硼酸0.05ml几乎没有。为何
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qpzsu

木虫 (小有名气)


maomi520(金币+1):谢谢参与

可能它基本不含有蛋白质吧,是凯氏法吗?
2楼2009-10-13 19:32:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

covy123

金虫 (小有名气)


maomi520(金币+1):谢谢参与
这就是为什么奶粉里有三聚氰胺的原因。乳业的行业标准里面测定蛋白质含量的方法是测定N元素含量,而不是某种蛋白质含量。
很多事情我们平时不关注,临时再哭天喊地喊万岁,一点用都没有。
3楼2009-10-13 21:04:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jessicaxin20

金虫 (正式写手)


maomi520(金币+1):谢谢参与
天啊 要是能测到3鹿不会倒闭了。
年年岁岁总相依 岁岁年年用不离
4楼2009-10-13 21:54:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 maomi520 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 重要来源:本周末出结果 +3 瞬息宇宙 2026-08-12 3/150 2026-08-13 06:40 by 玲珑133
[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +22 Lanmanbaby 2026-08-09 36/1800 2026-08-12 22:50 by sdfapple719
[基金申请] filecode +13 documentary 2026-08-10 15/750 2026-08-12 15:56 by 云上清扬
[基金申请] 综述论文作为代表作会不会影响评审专家的印象分? +11 yufeiwaner 2026-08-09 13/650 2026-08-12 08:17 by yufeiwaner
[基金申请] 帮忙看看fileCode +7 wwncly 2026-08-10 13/650 2026-08-11 19:36 by 冰心玉壶晴
[基金申请] 什么时候出结果,有咨询渠道??? +3 Tide man 2026-08-11 3/150 2026-08-11 17:54 by kudofaye
[基金申请] 基金中了 +15 laoda193707 2026-08-06 15/750 2026-08-11 00:11 by jiafei2190
[基金申请] 确定了,国自然21号放榜 +6 布布和一二 2026-08-10 7/350 2026-08-10 19:15 by 2000zf36392
[基金申请] 关于代码变化问题,想知道的进来 +17 且听虎啸 2026-08-07 24/1200 2026-08-10 18:35 by zhangduo2008
[基金申请] 静等基金结果 +5 gjjjzhong 2026-08-10 16/800 2026-08-10 17:19 by Tide man
[基金申请] 国自然结果 +4 Vierhys 2026-08-10 8/400 2026-08-10 15:06 by Vierhys
[基金申请] 据悉今年马上要出结果了 +7 瞬息宇宙 2026-08-10 8/400 2026-08-10 12:42 by Vivilian
[基金申请] 2026国自然放榜时间 +9 布布和一二 2026-08-08 9/450 2026-08-10 11:22 by xxxx2020
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +11 布布和一二 2026-08-08 22/1100 2026-08-10 11:10 by wmfsnow
[基金申请] fileCode有新解读? +10 Tide man 2026-08-08 18/900 2026-08-09 12:55 by 仁砚薪传
[基金申请] 化学口download_prp&fileCode的固定段好像这几天一直没变,有变的大神么? +3 Tide man 2026-08-07 4/200 2026-08-07 22:39 by Tide man
[基金申请] 固定端突然变了,今天 +6 archvillain 2026-08-06 10/500 2026-08-07 16:03 by 医学老男孩
[基金申请] filecode变化情况 +6 布布和一二 2026-08-07 22/1100 2026-08-07 14:45 by 且听虎啸
[基金申请] 大家散了吧,后缀研究没有意义,别浪费时间了,过好目前的每一天,不要焦虑 +5 Tide man 2026-08-06 7/350 2026-08-07 13:11 by 医学老男孩
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
信息提示
请填处理意见