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充电白

新虫 (初入文坛)

[求助] 多糖冻不干 已有1人参与

用超滤膜后的多糖,<1w的多糖冻不干,上冻干机就会成为焦糖一样粘粘的,粘在盒子上,怎么才能冻干呀,这段糖想要做抗氧化,冻不干,根本不知道多少浓度呀

@lifeliuyan 发自小木虫Android客户端
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刘洪振

铜虫 (小有名气)

可以换种方式,用离心浓缩仪。糖类物质比较特殊,干燥后粉状、粘稠状都有发生,具体原因还有待研究

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长恨人心不如水,等闲平地起波澜
2楼2023-07-31 15:50:03
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学员gVl49m

铁杆木虫 (著名写手)

喵星人

我提取的能冻干呢  不过含量65%
3楼2023-08-01 17:23:25
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一人一半

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

分子量太低了才不到1万,所以可能就更接近单糖或者寡糖的性质。我也在做多糖类的产品,分子量20W左右,冻干还是比较容易的
喷雾干燥也许可以试试,但估计你的产品可能怕热,那就只能继续在冻干上想想办法了

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征途漫漫,拼字当头
4楼2023-08-09 15:38:36
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充电白

新虫 (初入文坛)

送红花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by 一人一半 at 2023-08-09 15:38:36
分子量太低了才不到1万,所以可能就更接近单糖或者寡糖的性质。我也在做多糖类的产品,分子量20W左右,冻干还是比较容易的
喷雾干燥也许可以试试,但估计你的产品可能怕热,那就只能继续在冻干上想想办法了

是的,最近考虑到这个问题了,然后冻干的时间久一点,也确实能冻干出来了,就是很容易吸潮,估计样品就是这种特性了

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5楼2023-08-11 00:00:20
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