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qjqa904

银虫 (初入文坛)

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[交流] 【求助】油酸与三乙醇胺已有13人参与

请问，油酸和三乙醇胺能发生什么反应？产物是什么？

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1楼 2009-10-07 09:10:12

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wanlin76

木虫 (小有名气)

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大蓝猫5558(金币+1):谢谢参与！ 2010-06-28 12:36:26

引用回帖:

Originally posted by fuzhong06 at 2009-10-07 14:11:51:
三乙醇胺和油酸反应，生成三乙醇胺油酸皂。加热油酸后再缓慢加入三乙醇胺。这是一种表面活性剂 .而且还存在一个最佳配比问题油酸与三乙醇胺反应,其反应比例不同所生成的酯也就不同.油酸的量越多,反应后生成的酯的 ...

不讨论成盐反应，合成酯胺的反应不是如上所述说，由于选择性问题，酸胺配比在1~3范围内，单双三酯都有生成，不是说配比为1，就只有单酯，配比为2就只有双酯，酯分布不是你计算的那样，要检测才知道，而其每个实验的结果是不太一样的。

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深入是否成就深度，是个问题！

7楼2010-01-28 15:31:28

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wanlin76

木虫 (小有名气)

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mooncakexzj(金币+1):鼓励一下，谢谢参与讨论 2010-06-29 08:47:16

引用回帖:

Originally posted by L_koma at 2010-01-28 16:05:16:
油酸和三乙醇胺：

既可以酯化反应（即-COOH与-OH反应），又可以成皂反应（即-COOH与-NH反应）

请高手解答以下问题：
1，请问上述两反应的控制条件的差异？？
2，反应产物的乳化性能如何？（之前好像看过某 ...

油酸和三乙醇胺：成皂反应不是COOH与-NH，因为三乙醇胺上的N没有H,条件嘛，温度高时脱水反应成酯，温度低成盐（皂）。至两个东西的用处是不一样的。性能区别就不好说了。

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深入是否成就深度，是个问题！

10楼2010-06-28 11:02:38

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