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ymnh

至尊木虫 (文坛精英)

安溪铁观音@御用品茶师

[交流] 淀粉糊化过程的影响因素

1、氢氧化钙对木薯粉糊化后的性质有什么影响?
2、硫酸钙/亚硫酸钙对木薯粉糊化后的性质有什么影响?

欢迎对木薯粉(淀粉)糊化过程比较懂的虫子站内,细节再讨论。
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最幸福的一种力量是遗忘
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淀粉搬运工

银虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
你直接添加你说的盐测性质不就行了
各种淀粉,植物蛋白,大豆蛋白7s11s都有货,XRDBETfree。。。可以找我
2楼2023-06-04 23:19:45
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ymnh

至尊木虫 (文坛精英)

安溪铁观音@御用品茶师

引用回帖:
2楼: Originally posted by 淀粉搬运工 at 2023-06-04 23:19:45
你直接添加你说的盐测性质不就行了

现场没条件试验

发自小木虫Android客户端
最幸福的一种力量是遗忘
3楼2023-06-05 16:32:49
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渊游

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
你说的糊化后的性质包括啥?
4楼2023-06-13 13:52:00
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