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淀粉凝胶 已有1人参与
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大佬们，小弟最近在做淀粉凝胶，出现一个问题就是糊化过程中已经成糊糊状了，机械搅拌也爬杆但是总是还是乳白色巨多，这说明糊化还是不完全应该接近透明才是糊化好。用的是70%直链淀粉含量的淀粉，目前只加淀粉和水，就是我应该用啥去使他糊化更好一些 @bionics @初次见面 发自小木虫IOS客户端 |
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2楼2023-05-05 18:26:20
