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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】可以使青涩柿子迅速变得不涩的液态物质
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songjizeng

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】可以使青涩柿子迅速变得不涩的液态物质

一种物质的溶液，喷在刚摘下来的涩柿子上，就可以是柿子在一天之内变得不再涩，而且已经能够用于生产实践了。想请教各位大侠，这是什么东西？应该配多大浓度？在哪儿可以买到？

[ Last edited by axi8383 on 2009-10-10 at 20:54 ]
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1楼 2009-09-28 12:40:08
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svidy

金虫 (正式写手)
★
songjizeng(金币+1,VIP+0): 1-10 00:32
songjizeng(金币+1): 2010-03-01 16:41
石灰水 呗，南方广泛应用，不过不一定以一天就得，反正是比较快的了
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3楼2009-09-28 18:54:42
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科子

木虫 (著名写手)
songjizeng(金币+2): 2010-03-01 16:41
你在水里泡一段时间看看 我见过有人在水里泡柿子来除涩的
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2楼2009-09-28 12:42:25
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青青子佩

新虫 (小有名气)
★ ★
hawkyin(金币+1,VIP+0):欢迎新虫回帖，记得常来食品版哦！~ 10-22 22:55
songjizeng(金币+1,VIP+0): 1-7 16:56
songjizeng(金币+1): 2010-03-01 16:41
用温水直接泡或石灰水泡，用烟熏都可以的。
赞一下(7人) 回复此楼
绿色环保溶剂-乳酸甲酯、乳酸乙酯、乳酸丁酯
4楼2009-10-22 17:18:01
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