| 查看: 407 | 回复: 3 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
【求助】怎么消除醋酸酯和磷酸酯对羧基的影响
|
|||
| 跪求：怎么消除醋酸酯和磷酸酯对羧基的影响。我用醋酸钙法检测变性淀粉中是否含有羧基，检测到羧基含量为0.1%，已知此淀粉为醋酸酯淀粉，醋酸含量为0.4%左右，由于醋酸对最后的酸碱滴定有影响。而且不知道醋酸对酸碱滴定的影响有多大。因此，不能完全判断此变性淀粉也进行了氧化。有没有方法可以判断此淀粉为醋酸酯氧化淀粉？跪求各位大侠赐教。万分感激！ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有287人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有1人回复
lwb1987521
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.185
- 金币: 3311.4
- 红花: 3
- 沙发: 2
- 帖子: 899
- 在线: 95.8小时
- 虫号: 820976
- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2009-11-12 09:23:34
2楼2009-11-11 22:35:03