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瓜尔豆胶的溶解问题 已有1人参与
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| 想尝试把瓜尔豆胶（即半乳甘露聚糖）做成纳米颗粒，网上论文中都说瓜尔豆胶易溶于水，但我购买的无论是阿拉丁的瓜尔胶酶解物还是原叶生物的瓜尔豆胶都无法很好的溶于水中，其会在水中形成不溶性的团块。我加了甘油及柠檬酸助溶也无法溶解。瓜尔豆胶曾经在80℃的三氟乙酸中溶解过，但伴随着透析，团块再次出现，有大佬能解释一下这种现象吗？瓜尔胶可以溶解在水中嘛？怎样才可以溶解在水中呢？ |
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