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[交流]
【求助】乳状液问题 已有1人参与
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各位虫友: 大家好,在搅拌的情况下,向含有乳化剂的油相中加入水时,加入到一定量时,开始变为粘稠状,而后继续加入水,则粘度变低,成为O/W型。请大家帮解释变粘稠状的原因! |
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嗯! |
3楼2009-09-21 09:19:54
zhaiyz
金虫 (著名写手)
- 应助: 18 (小学生)
- 金币: 3799.1
- 散金: 2
- 红花: 2
- 帖子: 2565
- 在线: 317.2小时
- 虫号: 360754
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- 专业: 中医养生与康复
2楼2009-09-21 07:19:51
4楼2009-09-21 11:58:57
caojinxuan
银虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 640.6
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- 帖子: 470
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- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础

6楼2010-01-04 17:40:16













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