24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
查看: 1077  |  回复: 6
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

yuanfen0506

银虫 (小有名气)

[交流] 请问:大肠杆菌在啤酒中有什么变化吗?

请问:大肠杆菌在啤酒中有什么变化吗?啤酒的酒精,pH,厌氧状态等等对大肠杆菌有影响吗,可能会出现休眠状态吗?请高手指教!非常感谢
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小水中天

新虫 (初入文坛)

应该有一定的影响,啤酒中添加一定的酒花,对大肠杆菌有一定的抑制作用。
3楼2009-09-17 10:09:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

小水中天

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
应该有一定的影响,啤酒中添加一定的酒花,对大肠杆菌有一定的抑制作用。
2楼2009-09-17 10:09:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yuanfen0506

银虫 (小有名气)

请问,是不是其他饮料中也有抑菌物质啊?
4楼2009-09-17 10:20:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liganghua

铁杆木虫 (著名写手)

露天使


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
1.只要控制好条件就能变弊为利了的;有点还会分离优质酵母
2.一般都会添加,只是毒性都很低或无毒而已
华露花苑回廊
5楼2009-09-17 11:38:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复(可上传附件)
信息提示
请填处理意见