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西原木子

新虫 (正式写手)

[交流] 蛋白质C-S键断裂

蛋白质的C-S键会断裂吗?断裂的机制是什么?有相关的文献也可以啊

发自小木虫Android客户端
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pennchem

专家顾问 (正式写手)


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半胱氨酸(C-SH)

蛋氨酸 (C-S-CH3)

考虑到蛋白在生理状态下,中性pH值,有氧化/还原缓冲,低盐,可能被氧化,断裂的可能性低
行至水穷处,坐看云起时
3楼2022-10-13 16:44:38
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