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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 蛋白/酶 » 茚三酮与氨基酸显色
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2017010767

新虫 (初入文坛)

[求助] 茚三酮与氨基酸显色 已有2人参与

将茚三酮加入待测液（可能含有极少量的氨基酸）溶液迅速变红，但是不稳定，加热后变为无色或者黄色，这是怎么回事呢？可以说我的待测液中有氨基酸吗？

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1楼 2022-09-26 13:25:09
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lin_7722

铜虫 (正式写手)
我记得茚三酮是一个高度灵敏性试剂，我同意楼上，如果没蓝色络合物现象应该可以说明不含α-氨基酸

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love is love.
3楼2023-04-10 14:30:31
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格拉西莫夫

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

原理是这样的：氨基酸的α-NH2所引起的反应。α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。不清楚楼主说的蓝色变化，每个人做现象都可能有差别，但是加热后颜色没了应该是不能说明样品中有氨基。
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2楼2023-04-04 15:55:39
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