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chen33895

铜虫 (小有名气)

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专业: 天然药物化学

[求助] 体外血糖指数测定

以时间为横坐标，各个时点的血糖值为纵坐标，制作血糖应答曲线。计算血糖应答曲线下升高的面积( aug) ，再分别计算受试食物的 gi 值。以葡萄糖粉为参照食物( gi = 100) ，受试食物 gi 值的计算采用 wolever 计算公式［5］，即 gi = ( 受试食物餐后 2 h血糖值应答曲线下面积/50 g 纯葡萄糖粉 2 h 血糖值应答曲线下面积) × 100。
求问，这个葡萄糖粉为参照食物（gi=100）有什么意义？用来计算什么？

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1楼 2022-09-25 23:40:28

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