24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
查看: 223  |  回复: 4
当前主题已经存档。

liruiguang

金虫 (正式写手)

[交流] 谁能帮忙回答下牛乳中蛋白的含量,要精确

RT
我非常需要精确的量
比如
酪蛋白  是26.6g/L
其中α酪蛋白
       β
       κ  
各是多少
乳清蛋白中
牛血清蛋白
α-乳白蛋白
β乳球蛋白   各是多少 g/L

谢谢了
如果详细的话  我再另外追加金币
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小叶子5501

金虫 (小有名气)

帮你找了,可是没找到
2楼2009-09-14 09:13:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liwhite

铁杆木虫 (著名写手)

不同产地不同品种的牛乳 各类蛋白含量肯定不一样
3楼2009-09-14 15:21:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liruiguang

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by liwhite at 2009-9-14 15:21:
不同产地不同品种的牛乳 各类蛋白含量肯定不一样

你说的对  但是应该有平均的量吧

比如BSA 是0.4g/L
4楼2009-09-14 16:13:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dyang_0509

木虫 (小有名气)

你可以自己去测一下呀,例如可以用凯氏方法测量牛奶中的蛋白质含量
5楼2009-09-14 21:05:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 liruiguang 的主题更新
普通表情 高级回复(可上传附件)
信息提示
请填处理意见