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865696285

新虫 (初入文坛)

[交流] 玉米醇溶蛋白电泳已有3人参与

想问下玉米醇溶蛋白在做电泳的时候,Zein 是直接溶解在2xbuffer里吗,还是先溶解在某种溶剂再与buffer混合呀?有做Zein 这方面研究的可以一起探讨一下嘛?

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淀粉搬运工

银虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
多看看文献,JAFC上有别人之前做过的。
各种淀粉,植物蛋白,大豆蛋白7s11s都有货,XRDBETfree。。。可以找我
2楼2022-08-26 11:27:27
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东瓜啊啊啊

新虫 (初入文坛)

先溶于其他试剂
3楼2022-09-30 10:09:12
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南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
推荐1篇相关文献Gao Z, Chen G, Lu W, et al. Interfacial and emulsion-stabilizing properties of zein nanoparticles: differences among zein fractions (α-, β-, and γ-zein)[J]. Food & Function, 2021, 12(3): 1361-1370.
好久不见...
4楼2022-09-30 19:38:41
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