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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 中药学 » 多糖体外抗氧化测定DPPH
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麦基的考验

新虫 (初入文坛)
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多糖体外抗氧化测定DPPH
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测定多糖的OH和还原力都说明多糖有抗氧化活性，但是测定DPPH时，发现粗多糖有活性，精多糖的结果都是0，出现这样的结果是为啥，说明啥问题

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1楼 2022-07-23 11:56:02
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sichuan999

银虫 (著名写手)
★
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原因一，有蛋白含量有关，蛋白含量降低，抗氧化活性降低，原因二，粗多糖含有酚类，黄酮类等，精制后，这些含量降低，有可能起抗氧化活性的是这些杂质

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23楼2022-08-28 17:48:32
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麦基的考验

新虫 (初入文坛)
求大佬解答

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2楼2022-07-23 11:56:20
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bodygb13楼
2022-07-23 12:50   回复  
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ruitao14楼
2022-07-23 12:55   回复  
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tzynew5楼
2022-07-23 11:59   回复  
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y1987yuyu7楼
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m_inter9楼
2022-07-23 12:35   回复  
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可可西Grace6楼
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秋土豆香11楼
2022-07-23 12:40   回复  
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小虫子20174楼
2022-07-23 11:59   回复  
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linda2318楼
2022-07-23 12:25   回复  
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肖颖哈哈10楼
2022-07-23 12:39   回复  
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cdzh202212楼
2022-07-23 12:44   回复  
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XueMF08193楼
2022-07-23 11:59   回复  
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