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288561

新虫 (初入文坛)

[求助] 中药饮片苍术和麸炒苍术,附着一层白色针晶状结晶,如何与药材霉变进行区分?

如题,请问:中药饮片苍术和麸炒苍术,经炮制加工后,储存一段时间后(温湿度均符合GMP规定),表面附着一层白色针晶状结晶(俗称起霜),请问这一现象如何与药材霉变进行区分?又如何检验这些白色结晶为植物的挥发油?
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静静YHX

新虫 (初入文坛)

起霜特指苍术折断面或饮片切面放置稍久后析出的白色细针状结晶,为有效成分茅术醇和β-桉油醇的混合物,又称为"白毛"。把上面的白色那层东西刮下来,然后用火隔着勺子烧,如果白色东西挥发了,那样子就可能是结晶,如果有残渣,那么可能是发霉。一般从外观性状气味都能大致判断,发霉了药材饮片要湿润一些,有霉味;白色细针状结晶比较明亮,对光照有闪光,发霉颜色要暗淡一些

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2楼2022-05-20 17:24:44
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