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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】保鲜剂和防腐剂的区别
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shensulian

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
送鲜花一朵
引用回帖:
15085659楼: Originally posted by lwb1987521 at 2009-09-07 09:09:15:
食品中常用的保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉。
天然食品保鲜剂
　　为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的 ...

请问您的资料出处是？我的课题需要找到这方面的依据，您能提供一下么？各种材料都可以。多谢！！！
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21楼2012-04-23 13:23:08
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linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
保鲜是短暂的(以天计算),主要延缓组织内呼吸作用.避免熟化太快.
防腐是长久性的(以月或年计算), 主要起广谱性的抑菌与杀菌机制,
但会使人体生理产生过敏性反应,不可不慎.
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22楼2013-05-31 10:37:07
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