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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 乳酸菌胞外多糖只做粗多糖
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哇哦晕车药

新虫 (初入文坛)

[求助] 乳酸菌胞外多糖只做粗多糖 已有2人参与

现在涉及到毕业了，想问一下各位老师，乳酸菌胞外多糖只做到粗多糖不纯化也能发好文章嘛
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1楼 2022-03-30 15:28:02
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fbcf7f7

木虫 (著名写手)
粗多糖分离出来，做一些功能性方面的实验，可能会好一些

发自小木虫Android客户端
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3楼2022-03-31 07:27:50
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查看全部 5 个回答

匿名

本帖仅楼主可见
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2楼2022-03-30 15:42:40
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

foodedit

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
发好文章估计还是有难度的，粗多糖的纯度及后续实验设计很关键。
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4楼2022-04-02 10:24:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
目前的行情，只研究到粗多糖+功能特性，三区都不一定收....
有些好的期刊杂志，已经明确需要提供多糖具体的分子结构等信息，需要做二维NMR，如CP；

因为粗多糖，里面纯度有多少，组成是什么，以及真正起到功效的成分是什么，都解释不清楚；
尽管实际效果可能很好，但机制或机理上的东西解释不清，也就是没有把一个科学问题说清，怎么会好录用呢。
就像前面说的，结合一些热点+好运气，或许有希望。
赞一下 回复此楼
好久不见...
5楼2022-04-02 12:15:26
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查看全部 5 个回答
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