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【资源】维C缺乏可能损害脑发育
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据新华社斯德哥尔摩8月25日电（记者吴平）丹麦一项最新研究显示，维生素C摄入量过少会对脑发育造成严重损害。 据此间媒体25日报道，丹麦哥本哈根大学研究人员用两组新生天竺鼠进行了对比喂养实验：一组幼鼠只喂给维生素C含量较少的食物，另一组则喂给维生素C含量正常的食物。两个月后研究人员发现，维生素C摄入量少的幼鼠脑发育明显不如另一组幼鼠，特别是一些关键部位的脑细胞数量要少30％，这造成幼鼠记忆力和行动能力出现严重缺陷。 研究人员说，人类在生长过程中同样需要摄入足够的维生素，如果婴幼儿维生素C摄入量过低，大脑发育同样会受到损害。 这项研究成果发表在最新一期《美国临床营养学杂志》月刊上。 网络编辑： 来源： 科技日报 发布日期：2009-08-26 |
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