| 查看: 1649 | 回复: 18 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【分享】七种蔬菜千万不能这样吃（已搜无重复）
|
|||
|
■常在餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。 ■饮胡萝卜汁又饮酒 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。 ■香菇过度浸泡 香菇富含麦角淄醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角淄醇等营养成分。 ■炒豆芽菜欠火 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 ■炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 ■绿叶菜存放过久 剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。 ■速冻蔬菜烹调时间太长 多数速冻蔬菜类已被焯过，因此不必烹调时间过长，否则会丧失很多营养。 南京农业大学刘畅 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有204人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
2楼2009-09-04 21:09:33
 |
3楼2009-09-05 09:22:51
|
|
4楼2009-09-05 10:54:15
|
|
5楼2009-09-06 09:45:15
6楼2009-09-23 22:03:43
budong24
木虫 (著名写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 4468.9
- 帖子: 1256
- 在线: 161.6小时
- 虫号: 433156
- 注册: 2007-08-18
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
7楼2009-09-25 14:09:39
8楼2009-09-25 17:10:12
clijun2004
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 545.9
- 散金: 584
- 帖子: 270
- 在线: 151.9小时
- 虫号: 626843
- 注册: 2008-10-15
- 专业: 化学
9楼2009-09-25 17:54:24
| 谢谢分享！！！ |
10楼2009-09-25 17:59:28
100