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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助结束】几个肉、蛋制品实际操作中的问题
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xiaoweiwei121

荣誉版主 (文坛精英)

这潭水蓝的深邃

优秀区长优秀区长优秀版主优秀版主

[交流] 【求助结束】几个肉、蛋制品实际操作中的问题

偶不是学食品的，也没查到 特来求助
膳食中钙的摄入量偏低时，可增加（ ）的摄取量，可提高钙的吸收。
   A. 磷        B. 钾        C. 镁

蛋白质进行样品消化时，一般样液呈________时，说明样品已消化完全了。

[ Last edited by xiaoweiwei121 on 2009-8-15 at 10:45 ]
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1楼2009-08-15 09:43:26
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zhbhhero

木虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
xiaoweiwei121(金币+3,VIP+0):谢谢 8-15 10:23
xiaoweiwei121(金币+3,VIP+0):多余的金币 都散了把 8-15 10:44
xiaoweiwei121(金币+1,VIP+0):再给一个 谢谢解答 8-15 10:44
第二个问题时呈绿色或无色！
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2楼2009-08-15 10:11:03
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发芽土豆

铁杆木虫 (著名写手)

猪猪家族之小土豆
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
xiaoweiwei121(金币+6,VIP+0):谢谢 8-15 10:43
xiaoweiwei121(金币+2,VIP+0):金币散完 谢谢 8-15 10:45
第一个选A
不好意思，讨论了一下感觉还是选A合适~适当的磷摄取有利于钙的吸收~

[ Last edited by 发芽土豆 on 2009-8-15 at 10:50 ]
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3楼2009-08-15 10:40:45
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
第一个问题不属于食品领域，它是细胞膜锚离子泵的动力学问题，这个细胞生物学做得比较多也绝对比食品营养学做得深入。找个好关键词搜索，肯定很多文献
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《memory》---BarbaraStreisand
4楼2009-08-15 10:55:52
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xiaoweiwei121

荣誉版主 (文坛精英)

这潭水蓝的深邃

优秀区长优秀区长优秀版主优秀版主
引用回帖:
Originally posted by meizhou at 2009-8-15 10:55:
第一个问题不属于食品领域，它是细胞膜锚离子泵的动力学问题，这个细胞生物学做得比较多也绝对比食品营养学做得深入。找个好关键词搜索，肯定很多文献

在做国家质量技术监督局技能鉴定指导中心食品检验员基础理论试卷
遇到了一些不会的
所以来提问了
金币发完了 还是谢谢你哦
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5楼2009-08-15 10:58:01
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
xiaoweiwei121(金币+2,VIP+0):谢谢 追加两个 8-15 11:02
引用回帖:
Originally posted by xiaoweiwei121 at 2009-8-15 10:58:

在做国家质量技术监督局技能鉴定指导中心食品检验员基础理论试卷
遇到了一些不会的
所以来提问了
金币发完了 还是谢谢你哦

金币要那么多没多大用处，其实自己的也花不完，祝你好运
赞一下(1人) 回复此楼
《memory》---BarbaraStreisand
6楼2009-08-15 11:00:49
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yiyun121

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by meizhou at 2009-8-15 10:55:
第一个问题不属于食品领域，它是细胞膜锚离子泵的动力学问题，这个细胞生物学做得比较多也绝对比食品营养学做得深入。找个好关键词搜索，肯定很多文献

我说我怎么不知道，我只知道增加VD可以促进钙的吸收。
长知识了，感谢！
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7楼2009-08-15 11:19:21
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sunshinesg

铜虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
第二题    消化完全是浅绿色，冷却后是浅蓝色，不过没见过无色的情况
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8楼2009-08-15 12:09:27
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aimony

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
我也是受教了，以前还没留意过了！
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做飞跃而出的蝴蝶！
9楼2009-08-15 12:29:19
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xiaoweiwei121

荣誉版主 (文坛精英)

这潭水蓝的深邃

优秀区长优秀区长优秀版主优秀版主
引用回帖:
Originally posted by sunshinesg at 2009-8-15 12:09:
第二题    消化完全是浅绿色，冷却后是浅蓝色，不过没见过无色的情况

恩 我查到了
是淡绿色透明的
谢谢
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10楼2009-08-15 14:30:50
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