| 查看: 97 | 回复: 1 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
请教关于酸豆奶发酵工艺研究发sci的的问题
|
|||
|
本人研究酸豆奶发酵工艺，即发酵温度，接种量，发酵起始pH值对发酵酸豆奶的影响。 国内有不少相关文献，可关于研究发酵温度，接种量，发酵起始pH值对发酵酸豆奶的影响英文文献找不到，找到的也是发酵酸豆奶中活菌数的变化。 请教哪位高手能给予指点 1：国外是否研究发酵温度，接种量，发酵起始pH值对发酵酸豆奶的影响 2：能否提供相关英文文献 |
回复此楼» 猜你喜欢
0831生医工第一轮调剂失败求助
已经有17人回复
-
291求调剂
已经有11人回复
-
297，工科调剂?河南农业大学本科
已经有14人回复
-
0854求调剂
已经有20人回复
-
26药学专硕105500求调剂
已经有7人回复
-
一志愿华中农业071010，320求调剂
已经有15人回复
-
2026 WR青拔
已经有7人回复
-
一志愿中科大材料与化工，353分还有调剂学校吗
已经有9人回复
-
271求调剂
已经有37人回复
-
申博自荐
已经有3人回复
qinkunming
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 3100.9
- 红花: 1
- 帖子: 733
- 在线: 219.9小时
- 虫号: 412015
- 注册: 2007-06-25
- 性别: GG
- 专业: 中药炮制
2楼2009-08-13 10:02:29
