| 查看: 112 | 回复: 1 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
请教关于酸豆奶发酵工艺研究发sci的的问题
|
|||
|
本人研究酸豆奶发酵工艺，即发酵温度，接种量，发酵起始pH值对发酵酸豆奶的影响。 国内有不少相关文献，可关于研究发酵温度，接种量，发酵起始pH值对发酵酸豆奶的影响英文文献找不到，找到的也是发酵酸豆奶中活菌数的变化。 请教哪位高手能给予指点 1：国外是否研究发酵温度，接种量，发酵起始pH值对发酵酸豆奶的影响 2：能否提供相关英文文献 |
回复此楼» 猜你喜欢
澳大利亚 Murdoch University 全奖博士招生（3个名额）地质化工冶金领域
已经有24人回复
-
阿姨
已经有4人回复
-
一作与独作在应聘高校教师时区别大吗
已经有4人回复
-
咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否
已经有9人回复
-
欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律
已经有18人回复
-
静等基金结果
已经有21人回复
-
FileCode能看出啥？
已经有28人回复
-
有时候，自然基金真的不能太认真 （我的申报经验）
已经有6人回复
-
filecode
已经有16人回复
-
重要来源：本周末出结果
已经有10人回复
qinkunming
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 3100.9
- 红花: 1
- 帖子: 733
- 在线: 219.9小时
- 虫号: 412015
- 注册: 2007-06-25
- 性别: GG
- 专业: 中药炮制
2楼2009-08-13 10:02:29
