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1970-01-01 08:00:00
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红景天水

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by yglhjb at 2009-8-10 23:05:
温度不是多高,效果不明显

那坏了,我测出来的TBA竟然第二天最高,然后下降了

我是做发酵的
把鱼发酵,然后测脂肪的TBA,竟然在第2天的时候数值最大
第4天最低,然后又开始缓慢上升
不知道怎么解释
3楼2009-08-10 23:44:08
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yglhjb

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
温度不是多高,效果不明显
2楼2009-08-10 23:05:01
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红景天水

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by 蓝皮鼠7983 at 2009-8-11 00:54:
会的啊

那我的现象怎么解释啊
5楼2009-08-11 14:01:54
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moonhero

金虫 (小有名气)

脂肪氧化有不同类型,酶促氧化、自动氧化、光敏氧化等,另外,跟你体系其他成分有很大关系,比如氧分压、金属离子、温度、光照等等,脂肪氧化程度测定最好是测2个以上指标,这样可以反映真实情况。
7楼2009-08-22 11:32:04
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