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研严演盐

新虫 (初入文坛)

[求助] 柠檬酸和钙的络合各种情况 已有1人参与

求助个大神教教我,给我解答下机理等问题
如柠檬酸和钙什么时候络合什么时候沉淀,络合最佳ph温度,络合比,络合机理。求回复,感谢,感谢大哥大姐,老师同行们

柠檬酸和钙的络合各种情况


@崇明先生 @我想更懂你29 发自小木虫Android客户端

[ Last edited by 冰点降温 on 2021-4-22 at 08:04 ]
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研严演盐

新虫 (初入文坛)

跪求有缘人回复,小弟先行拜谢了

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2楼2021-04-21 01:29:10
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jiagle

专家顾问 (知名作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
冰点降温: 金币+10, 谢谢专家回帖应助。 2021-04-22 08:06:29
研严演盐(冰点降温代发): 金币+5 2021-04-22 08:06:34
柠檬酸分子中有三个-COOH,脱质子后形成三只手(三个配位原子),与金属离子配位。
由于三个 -COO-难以向同一个金属配位,因此不形成螯合物,而是形成三维网络结构,即聚合物。
三个配位点可以只配位两个或三个同时配位,配位两个时可以形成链状凝脱,配位三个形成网状凝胶。
至于配位几个配位原子则与溶液的酸碱性pH有关,pH越小,平均配位上去的配位原子越少。
还有与柠檬酸与金属离子的比例有关,柠檬酸用量越大,则平均每个柠檬酸配位的配位原子也越少。
但有一点是肯定的,最终都易形成凝胶,结构比较复杂。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

3楼2021-04-21 13:54:24
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研严演盐

新虫 (初入文坛)

送红花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by jiagle at 2021-04-21 13:54:24
柠檬酸分子中有三个-COOH,脱质子后形成三只手(三个配位原子),与金属离子配位。
由于三个 -COO-难以向同一个金属配位,因此不形成螯合物,而是形成三维网络结构,即聚合物。
三个配位点可以只配位两个或三个同 ...

感谢回复,那可以通过那些实验来验证其聚合效果呢,柠檬酸和钙的螯合和沉淀界限怎么做呢。三聚磷酸钠与柠檬酸钠钙螯合机理和螯合能力的对比分析,这篇文章说是形成6配位八面体,

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4楼2021-04-21 15:01:07
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