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柠檬酸和钙的络合各种情况已有1人参与
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求助个大神教教我，给我解答下机理等问题 如柠檬酸和钙什么时候络合什么时候沉淀，络合最佳ph温度，络合比，络合机理。求回复，感谢，感谢大哥大姐，老师同行们  @崇明先生 @我想更懂你29 发自小木虫Android客户端 [ Last edited by 冰点降温 on 2021-4-22 at 08:04 ] |
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2楼2021-04-21 01:29:10
jiagle
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【答案】应助回帖
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冰点降温: 金币+10, 谢谢专家回帖应助。 2021-04-22 08:06:29
研严演盐(冰点降温代发): 金币+5 2021-04-22 08:06:34
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柠檬酸分子中有三个-COOH，脱质子后形成三只手（三个配位原子），与金属离子配位。 由于三个 -COO-难以向同一个金属配位，因此不形成螯合物，而是形成三维网络结构，即聚合物。 三个配位点可以只配位两个或三个同时配位，配位两个时可以形成链状凝脱，配位三个形成网状凝胶。 至于配位几个配位原子则与溶液的酸碱性pH有关，pH越小，平均配位上去的配位原子越少。 还有与柠檬酸与金属离子的比例有关，柠檬酸用量越大，则平均每个柠檬酸配位的配位原子也越少。 但有一点是肯定的，最终都易形成凝胶，结构比较复杂。 |
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3楼2021-04-21 13:54:24
送红花一朵|
感谢回复，那可以通过那些实验来验证其聚合效果呢，柠檬酸和钙的螯合和沉淀界限怎么做呢。三聚磷酸钠与柠檬酸钠钙螯合机理和螯合能力的对比分析，这篇文章说是形成6配位八面体， 发自小木虫Android客户端 |
4楼2021-04-21 15:01:07