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taoran1008

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助豆油,油包水工艺? 已有1人参与

有没有同仁做过相关工艺研究的,油水比大概在2:1,乳化剂尽量少用,占比千分之几,求助合适的乳化剂和乳化方法。
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lyj198363

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

67%的豆油,33%的水,1%不到的乳化剂,估计大概可能应该做不出来。
2楼2021-10-18 08:38:04
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